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はじめに北九州の漁業が持つ、まだ届いていない魅力北九州市は、関門海峡と響灘という2つの豊かな海に面した全国でも有数の水産都市です。関門海峡の急流で身が引き締まった関門たこ、冬の味覚の王様ふぐ…

はじめに―北九州の農業が持つ、まだ伝わっていない魅力北九州市と聞くと、工業都市のイメージが先行しがちです。しかし実際には、合馬（おうま）のたけのこ、若松の潮風キャベツ、小倉南区の花卉栽培など…